Die Ente ist frisch zubereitet die Zutaten sind neben der Ente - Salz, Pfeffer, Rosmarien, Thymian, Bohnenkraut - Möhren und Zwiebeln - die Sauce enthalt keine Milch, Sahne oder Butter die Bindung   erfolgt über Maisstärke ( Daher die Verdickung im kalten Zustand )   Bei Wiedererhitzung mit etwas Wasser oder Orangensaft wie   auch Wein oder Likören die Konsetenz oder Geschmacksgebung   nach eigenem Gefallen zu verändern. - Das Gemüse ist frisch - Beim Rotkohl findet Rotkohl, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Nelken   Salz, Zucker, Apfelsaft, Apfelmus wie auch Apfelspalten   Kleine Mengen Entenfett und Rotwein ihre Verwendung. Bei entsprechener Kühlung ( Kühlschrank 7 Grad)IstdieEntewieauchdieBeilagenohneProblemezulagern.DieZubereitung ist einfach im Ofen die Ente bei 180 Gr a dca.25Min.schiebenumgewünschte Kruste und Farbe nach ihren Wünschen zugestalten die Zeit im Ofen verlängern oder verkürzen. Wenn sie für Kinder Entenkeulen einzeln wünschen geben sie uns dieses bitte bei der Bestellung durch. - Dieses Gericht ist frei von Konservierung und Farbstoffen auch halten wir die   Fett und Salzmengen auf ein Minimum.
Monntag       :Ruhetag Di. : geschlossen Mi.-Fr. :ab 11:00 - 15:00 und ab 17:30 Sa.-So.: :Samstag = Tischreservierung ratsam :Sonntag  = Tischreservierung ratsam Adresse: Tönebönweg 3 31789 Hameln e Mail: Seehof-Hameln@t-online.de Tel.: 05151 / 41722 - GANZJÄHRIG GEÖFFNET - Parkmöglichkeiten am Haus - barrierefreies Restaurant und WC Bereich - Küche in der gesamten Öffnungszeit - Feiern bis 80 Pers. - Räumlichkeiten ab 17 Pers. Öffnungszeiten für Feierlichkeiten auch außerhalb der ausgewiesenen Zeiten. Allgemeines Mittagskarte Abendkarte Feierlichkeiten Karten / Aktuelles Datenschutz Impressum Wild Reh, Hirsch, Wildschwein Start 29.10.16  ( letzte Wochenende im Oktober ) Wochenkalender                                     Wochenangebot