Die Ente ist frisch zubereitet die
Zutaten
sind neben
der Ente
-
Salz, Pfeffer,
Rosmarien,
Thymian, Bohnenkraut
- Möhren und
Zwiebeln
- die Sauce enthalt
keine Milch, Sahne oder Butter die
Bindung
erfolgt über Maisstärke ( Daher die Verdickung im kalten Zustand )
Bei Wiedererhitzung mit etwas Wasser oder Orangensaft wie
auch
Wein
oder Likören die Konsetenz oder
Geschmacksgebung
nach eigenem Gefallen zu verändern.
- Das Gemüse ist frisch
- Beim Rotkohl findet Rotkohl,
Zwiebeln, Lorbeerblätter, Nelken
Salz, Zucker, Apfelsaft, Apfelmus
wie auch Apfelspalten
Kleine Mengen Entenfett und
Rotwein ihre Verwendung.
Bei entsprechener Kühlung ( Kühlschrank 7
Grad)IstdieEntewieauchdieBeilagenohneProblemezulagern.DieZubereitung ist einfach im Ofen die Ente bei
180
Gr
a
dca.25Min.schiebenumgewünschte Kruste und Farbe nach ihren Wünschen zugestalten
die Zeit im Ofen verlängern oder verkürzen.
Wenn sie für Kinder Entenkeulen einzeln wünschen geben sie uns dieses bitte
bei der Bestellung durch.
- Dieses Gericht ist frei von Konservierung und Farbstoffen auch halten wir die
Fett und Salzmengen auf ein Minimum.
Monntag :Ruhetag
Di.
:ab 11:00 bis 15:00
Mi.-Fr.
:ab 11:00 - 15:00 und ab 17:30
Sa.-So.:
:ab 11:00 Uhr durchgehend bis 21:00
Sonn. und Feiertags Tischreservierung
ratsam.
Adresse:
Tönebönweg 3
31789 Hameln
e Mail:
Seehof-Hameln@t-online.de
Tel.:
05151 / 41722
- GANZJÄHRIG GEÖFFNET
- Parkmöglichkeiten am Haus
- barrierefreies Restaurant und WC Bereich
- Küche in der gesamten Öffnungszeit
- Feiern bis 80 Pers.
- Räumlichkeiten ab 17 Pers.
Öffnungszeiten für Feierlichkeiten
auch außerhalb der ausgewiesenen Zeiten.
Allgemeines
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Ab 15.09.17 wieder Seehof-Enenzeit
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